Har fått helt dilla på denne – passe ypperlig en dag som denne, over 20 grader og vindstille (!) i Tromsø!
Kok ca 3-400 gram fullkornspasta (penne eller fusilli f.eks) og bland med ca 1/2 glass god grønn pesto
En ferdiggrilla kylling – bruker å varme den litt i ovnen hvis den er kald – deles i biter
og så har man i f.eks disse grønnsakene og godsakene…:
En avokado
Litt søtpaprika
En halv boks med mais
En liten rødløk
Sukkererter
Sorte oliven i skiver
Noen soltørkede tomater
Gjerne litt pinjekjerner hvis man skulle ha det…
Alt blandes, ha over litt olivenolje, salt og nykvernet pepper. Spises når den en varm, lunken eller kald – er god okke som!
Yummy!
