Må bare tipse dokker om nokka djevelsk godt sånn på tampen av grillsesongen; grilla Halloumiost med bacon – Ta en pk Halloumiost (kypriotisk ost som kan stekes, har begynt å dukke opp i butikker rundt om i det siste) skjær osten i staver og surr rundt en tynn skive med bacon – stikk en trepinne igjennom osten sånn at du samtidig fester baconet fast. Grill til baconet er brunt og osten “mykner”. Njut!
02/03/2009
Pølselapskaus (4.porsjoner)
2 stk kjøttpølse
4 skiver bacon
6-8 poteter, i terninger
1 liten løk, grovhakket
2 stk gulrot, i terninger
2 skiver kålrot, i terninger
½ stk. persillerot
1 liter vann
1 ts salt
1/ ts pepper
Vask, rens og del opp grønnsaker. Kok opp vannet i en kjele og ha i poteter og grønnsaker. Del baconskivene og pølsene og stek dem lett i stekepanne. Når poteter og grønnsaker er nesten møre tilsettes kjøttet. La trekke noen minutter til alt er varmt. Smak til med salt og pepper. Server med flatbrød. God og rask hverdagsmiddag!
02/03/2009
BLT-sandwich (Bacon, Lettuce, Tomato)
4 tykke skiver godt brød
olivenolje
1 avokado
½ finhakket hvitløk
noen dråper sitronsaft
5 skiver bacon
2 tomater i skiver
5-10 blader isbergsalat
salt og pepper
Dressing:
1 dl majones
2 dl rømme
2 dl revet parmesan
1 fedd hvitløk
salt og pepper
Rist brødet. Skrell avokado, skjær i skiver og bland med rødløk, ha sitronsaft over. Tilsett salt og pepper. Stek baconet og la renne av på et papir. Bland ingredienser til dressingen. Smør dressing på 2 brødskiver, legg på avokadoblanding, tomat og bacon, salat og ha en brødskive over.
